为了研究食物中的脂肪与肝癌（HCC）风险的关系，来自安徽医科大学、东南大学、中国医科大学、美国麻省总医院、美国波士顿大学、哈佛医学院、美国国家卫生研究院等10余个机构的研究人员利用护理健康研究（NHS）和健康专业随访研究（HPFS）的数据，调查了不同食物来源的总脂肪、特定膳食脂肪和不同食物来源脂肪的摄入与HCC风险的关系，相关结果发表在Clin Gastroenterol Hepatol杂志。

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水果富含碳水化合物，可以替代部分主食供能。如果水果吃得多，要适当减少吃主食的量。但需要提醒的是，水果完全替代

世界卫生组织 (WHO) 推荐每天摄入糖不超过25克（6茶匙，通常一茶匙糖为4克）。

 编      辑   Mia 校      对   Yunjie

今日一题来啦，你答对了吗？

营养摄入不足可对儿童智力发育造成终生性的不可逆影响。

1、烹调油包括植物油和动物油，是人体必需脂肪酸和维生素E的重要来源。目前我国居民烹调油摄入量过多。过

作者:谭友文 来源:老谭说肝病消化界长期征稿:原创稿件及特约作者招募! 投稿邮箱:DDP@high-med.com 消化界 zhgxhj

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