我们先来了解一下,哪些食物是不能吃的,例如,放的时间长的食物是不能吃的,有毒有害的食物是不能吃的。其实,人们对于食源性疾病的了解还不太透彻。那么,究竟什么是食源性疾病呢?哪些食物会导致食源性疾病呢?食源性疾病又该如何预防呢? 什么是食源性疾病? 食源性疾病在不同的国家定义不完全相同。我国2018年修订的《中华人民共和国食品安全法》对食源性疾病的定义是,指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病,包括食物中毒。也就是说,凡是通过食品进入人体的、由各种致病因子引起的,通常具有感染性的或中毒性的一类疾病,都称为食源性疾病。...
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