非伤寒沙门氏菌感染是指伤寒、副伤寒以外的各种沙门菌所引起的急性传染病。其临床表现复杂，可分为胃肠炎型、类伤寒型、败血症型、局部化脓感染型，亦可表现为无症状感染。

近日，欧美多国暴发与比利时生产的巧克力产品有关的沙门氏菌疫情，这些巧克力已经销往至少113个国家和地区，其中包括中国。另据国家卫生健康委4月26日通报，河南省发现一例人感染H3N8禽流感病例，此前未见H3N8人间病例报道。欧美多地爆发巧克力相关沙门氏菌疫情据联合国27日消息，近日，欧美多国爆发与比利时生产的巧克力产品有关的沙门氏菌疫情，这些巧克力已经销往至少113个国家和地区，其中包括中国。当地时间3月27日，英国向世界卫生组织（WHO）通报了单相鼠伤寒沙门氏菌序列34型感染的聚集性病例。调查显示，此次疫情与比利时生产的巧克力有关，这些巧克力已经销往至少113个国家和地区，其中包括中国。...

许多人都喜欢吃巧克力，特别是在我国一直保持着非常高的曝光率和知名度的费列罗巧克力，深受着许多人的喜爱。但最近费列罗巧克力却遇到了麻烦！27日联合国官方网站发布消息称，近日欧美多国爆发了多起巧克力相关沙门氏菌疫情，被爆出问题的巧克力产品正是费列罗公司位于比利时阿尔隆的工厂生产的Kinder巧克力系列产品。据追溯，该问题产品为2021年12月和2022年1月生产的，目前这些巧克力已销往全球至少113个国家，其中就包括我国。而直至4月25日，欧美已有共11个国家报告了151例与食用该巧克力有关的沙门氏菌感染病例，我国尚未见报道。...

一家三口，食用自制臭豆腐，四五天相继后出现视物模糊，四肢无力

此方乃临床多年使用之有效方剂，系藿香正气散与桂枝汤合方化裁而

概述：食入被细菌、细菌毒素、真菌、毒物污染或含有毒性的食物所引起的 中毒，是临床常见的急症，重症常发生各种并发症造成患儿死亡。

本病在5～10月较多，7～9月尤易发生，此与夏季气温高、细菌易于大量繁殖密切相关。常因食物采购疏忽(食物不新鲜、或病死性畜肉)、保存不好(各类食品混毁存放、或贮条件差)、烹调不当、生熟刀板不分或剩余物处理不当而引起。节日会餐时、饮食卫生监督不严，尤易发生食物中毒。

真菌广泛分布于生活环境中，种类极多，长久以来人们就利用真菌酿造食品，工业、农业、饮食、卫生等部门也利用真菌进行生产、加工，或治疗疾病，造福于人类。但是也有很多种真菌对动、植物和人类危害极大，不仅寄生可以致病，而且食入可致中毒。由于食入霉变食品引起的中毒叫作真菌性食物中毒（fungous food poisoning），近年来这方面的报道渐多，有些是急性中毒，死亡率极高；有些是慢性中毒，可发生癌变。目前已引起全世界的广泛重视。

概述：变形杆菌(proteus bacillus)属条件致病菌，引起食物 中毒是由于摄入大量变形杆菌污染的食物所致。临床主要表现为胃肠型及过敏型，以前者多见。

肉毒杆菌食物中毒，亦称肉毒中毒，是因进食含有肉毒杆菌外毒素的食物而引起的中毒性疾病。临床上以恶心、呕吐及中枢神经系统症状如眼肌及咽肌瘫痪为主要表现。如抢救不及时，病死率较高。
    肉毒中毒又称神经型食物中毒，是由于进食含有肉毒杆菌外毒素的食物所致的食物中毒，临床表现以眼肌、咽肌瘫痪等神经系统受损症状体征为主要临床特征。